కీటోసిస్ మరియు కెటోజెనిక్ డైట్

కీటోసిస్ అంటే ఏమిటి?

సాధారణ స్థితిలో, మీ శరీరం శక్తిని తయారు చేయడానికి కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి పొందిన గ్లూకోజ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.కార్బోహైడ్రేట్లు విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, ఫలితంగా సాధారణ చక్కెరను సౌకర్యవంతమైన ఇంధన వనరుగా ఉపయోగించవచ్చు.అదనపు గ్లూకోజ్ మీ కాలేయం మరియు కండరాలలో గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం లేనప్పుడు అదనపు శక్తి అవసరమైతే గ్లైకోజెనోలిసిస్ అనే ప్రక్రియ ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయడం వలన మీ శరీరం నిల్వ చేయబడిన గ్లైకోజెన్ ద్వారా కాలిపోతుంది మరియు బదులుగా ఇంధనం కోసం కొవ్వును ఉపయోగించడం ప్రారంభమవుతుంది.ఈ ప్రక్రియలో, కీటోన్ బాడీస్ అని పిలువబడే ఉప ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.ఈ కీటోన్లు మీ రక్తంలో ఒక నిర్దిష్ట స్థాయికి చేరినప్పుడు మీరు కీటోసిస్ స్థితిలోకి ప్రవేశిస్తారు.రక్తంలో చక్కెర కొవ్వు నుండి ప్రత్యామ్నాయ ఇంధనం అవసరమయ్యేంత తక్కువగా పడిపోతే మాత్రమే శరీరం కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది.

కీటోసిస్‌ను కీటోయాసిడోసిస్‌తో అయోమయం చేయకూడదు, ఇది మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న సమస్య.ఈ తీవ్రమైన పరిస్థితిలో, ఇన్సులిన్ లేకపోవడం వల్ల రక్తప్రవాహంలోకి వచ్చే కీటోన్‌లు అధికంగా ఉంటాయి.చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే, ఈ పరిస్థితి ప్రాణాంతకం కావచ్చు.డైట్-ప్రేరిత కీటోసిస్ కీటోయాసిడోసిస్ స్థితిని నివారించడానికి కీటోన్ స్థాయిలను తక్కువగా ఉంచడానికి ఉద్దేశించబడింది.

ఒక కీటోజెనిక్ డైT చరిత్ర

కీటో డైట్ ట్రెండ్ యొక్క మూలాలను కనుగొనడానికి, మీరు 500 BC మరియు హిప్పోక్రేట్స్ యొక్క పరిశీలనల వరకు తిరిగి వెళ్లాలి.మేము ఇప్పుడు మూర్ఛతో అనుబంధించే లక్షణాలను నియంత్రించడంలో ఉపవాసం సహాయపడుతుందని ప్రారంభ వైద్యుడు గుర్తించారు.అయినప్పటికీ, క్యాలరీ పరిమితి మూర్ఛ రోగులను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై అధికారిక అధ్యయనం చేయడానికి ఆధునిక వైద్యానికి 1911 వరకు పట్టింది.చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడినప్పుడు, మూర్ఛలను నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి వైద్యులు ఉపవాసాలను ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు.

ఎప్పటికీ ఉపవాసం ఉండటం సాధ్యం కాదు కాబట్టి, పరిస్థితికి చికిత్స చేయడానికి మరొక పద్ధతిని కనుగొనడం అవసరం.1921లో, స్టాన్లీ కాబ్ మరియు WG లెనాక్స్ ఉపవాసం వల్ల కలిగే అంతర్లీన జీవక్రియ స్థితిని కనుగొన్నారు.అదే సమయంలో, రోలిన్ వుడ్యాట్ అనే ఎండోక్రినాలజిస్ట్ డయాబెటిస్ మరియు డైట్‌కి సంబంధించిన పరిశోధనల సమీక్షను నిర్వహించాడు మరియు ఉపవాసం ఉన్న సమయంలో కాలేయం విడుదల చేసే సమ్మేళనాలను గుర్తించగలిగాడు.కార్బోహైడ్రేట్‌లను నియంత్రించేటప్పుడు ప్రజలు అధిక స్థాయిలో ఆహార కొవ్వును వినియోగించినప్పుడు ఇదే సమ్మేళనాలు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి.ఈ పరిశోధన డాక్టర్ రస్సెల్ వైల్డర్ మూర్ఛ చికిత్స కోసం కీటోజెనిక్ ప్రోటోకాల్‌ను రూపొందించడానికి దారితీసింది.

1925లో, వైల్డర్ యొక్క సహోద్యోగి అయిన డాక్టర్ మైనీ పీటర్‌మాన్, 10 నుండి 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లు, కిలోగ్రాము శరీర బరువుకు 1 గ్రాము ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు నుండి మిగిలిన అన్ని కేలరీలతో కూడిన కీటోజెనిక్ ఆహారం కోసం రోజువారీ సూత్రాన్ని అభివృద్ధి చేశారు.ఇది ఆకలితో ఉన్న స్థితిలోకి ప్రవేశించడానికి శరీరాన్ని అనుమతించింది, దీనిలో రోగులకు జీవించడానికి తగినంత కేలరీలను అందించేటప్పుడు శక్తి కోసం కొవ్వును కాల్చారు.అల్జీమర్స్, ఆటిజం, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్‌కు సంభావ్య సానుకూల ప్రభావాలతో సహా కీటోజెనిక్ డైట్‌ల యొక్క ఇతర చికిత్సా ఉపయోగాలు ఇప్పటికీ పరిశోధించబడుతున్నాయి.

శరీరం కీటోసిస్‌లోకి ఎలా ప్రవేశిస్తుంది?

మీ కొవ్వు తీసుకోవడం అటువంటి అధిక స్థాయికి పెంచడం వలన ఇతర స్థూల పోషకాలను తీసుకోవడానికి చాలా తక్కువ "విగ్ల్ రూమ్" మిగిలిపోతుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా పరిమితం చేయబడతాయి.ఆధునిక కీటోజెనిక్ ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్‌లను రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉంచుతుంది.దీని కంటే ఎక్కువ మొత్తం శరీరం కీటోసిస్‌లోకి వెళ్లకుండా చేస్తుంది.

ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, శరీరం బదులుగా కొవ్వును జీవక్రియ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.మూడు మార్గాలలో ఒకదానిని పరీక్షించడం ద్వారా కీటోసిస్ స్థితిని సూచించడానికి మీ శరీరంలో కీటోన్ స్థాయిలు తగినంతగా ఉన్నాయో లేదో మీరు చెప్పగలరు:

• రక్త మీటర్
• మూత్రం స్ట్రిప్స్
• బ్రీత్ ఎనలైజర్

కీటో డైట్ యొక్క ప్రతిపాదకులు అది గుర్తించే కీటోన్ సమ్మేళనాల రకాల కారణంగా రక్త పరీక్ష మూడింటిలో అత్యంత ఖచ్చితమైనదని పేర్కొన్నారు.

యొక్క ప్రయోజనాలుకీటోజెనిక్ ఆహారం

1. బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది: కీటోజెనిక్ ఆహారం శరీరంలోని కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది, కాలేయం మరియు కండరాలలో నిల్వ చేయబడిన చక్కెరను వేడిని అందించడానికి విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు శరీరంలో నిల్వ చేయబడిన చక్కెరను వినియోగించిన తర్వాత, ఇది క్యాటాబోలిజం కోసం కొవ్వును ఉపయోగిస్తుంది, ఫలితంగా, శరీరం పెద్ద సంఖ్యలో కీటోన్ శరీరాలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు శరీరానికి అవసరమైన వేడిని అందించడానికి కీటోన్ శరీరాలు గ్లూకోజ్‌ను భర్తీ చేస్తాయి.శరీరంలో గ్లూకోజ్ లేకపోవడం వల్ల, ఇన్సులిన్ స్రావం సరిపోదు, ఇది కొవ్వు సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియను మరింత నిరోధిస్తుంది మరియు కొవ్వు కుళ్ళిపోవడం చాలా వేగంగా ఉన్నందున, కొవ్వు కణజాలం సంశ్లేషణ చేయబడదు, తద్వారా కొవ్వు పదార్ధం తగ్గుతుంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

2. మూర్ఛ మూర్ఛలను నిరోధించండి: కీటోజెనిక్ ఆహారం ద్వారా మూర్ఛ రోగులను మూర్ఛ నుండి నిరోధించవచ్చు, మూర్ఛ రోగుల ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గించవచ్చు మరియు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు;

3. ఆకలితో ఉండటం సులభం కాదు: కీటోజెనిక్ ఆహారం ప్రజల ఆకలిని అణిచివేస్తుంది, ప్రధానంగా కీటోజెనిక్ డైట్‌లోని కూరగాయలలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మానవ శరీరాన్ని పెంచుతుంది.సంతృప్తత, ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే మాంసం, పాలు, బీన్స్ మొదలైనవి కూడా సంతృప్తిని ఆలస్యం చేయడంలో పాత్రను కలిగి ఉంటాయి.

శ్రద్ధ:మీరు అయితే కీటో డైట్‌ని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకండి:

తల్లిపాలు

గర్భవతి

డయాబెటిక్

గాల్ బ్లాడర్ వ్యాధితో బాధపడుతున్నారు

కిడ్నీలో రాళ్లు వచ్చే అవకాశం ఉంది

హైపోగ్లైసీమియాను ప్రేరేపించే సంభావ్యతతో మందులు తీసుకోవడం

మెటబాలిక్ పరిస్థితి కారణంగా కొవ్వును బాగా జీర్ణం చేయలేరు

బ్లడ్ గ్లూకోజ్, బ్లడ్ β-కీటోన్ మరియు బ్లడ్ యూరిక్ యాసిడ్ మల్టీ-మానిటరింగ్ సిస్టమ్: